ビジネス街に【横丁】がオープン！！
本日は虎ノ門駅直結「虎ノ門ヒルズ」でランチ！
新橋にも程近いエリアで、近年再開発が行われ新しい高層ビルがどんどん建っているビジネス街「虎ノ門」
そんな場所の虎ノ門ヒルズ内の虎ノ門横丁にて、sisi煮干啖(ししにぼたん)さんの絶品【煮干しパスタ】をいただいたので、その様子をレポートいたします！
煮干しとバターが濃厚に香る【にぼたん】
いただいたのは【にぼたん(にぼしバター)大盛】
肉料理用の煮干しソースを作った際に出る、使わない部分【にぼしの頭とワタ】をパスタに合わせているとのこと。
大盛にしても1,000円ちょうどというのは虎ノ門という立地を考えるとかなりお手頃価格ではないでしょうか。
パスタがテーブルに置かれると煮干しの出汁の香りとバターの甘い香りが一気に広がり、食欲をそそります。
唯一無二！ 他では味わえない【旨みと香り】
ジャンルとしては和風パスタになるであろうこの「にぼたん」ですが、決して他では味わえない独特の香り、旨味を感じることができます！
それもこの煮干しをふんだんに使っているからなのでしょうか、バターの風味が加わったソースが絡むパスタはやみつきになる美味しさです！
麺は【浅草開化楼】の麺を使用、食べ応えのある太めのちぢれ麺はソースがよく絡みます。
パスタというよりまぜそば？
麺の上には刻み玉ねぎ、青さのリ、ウズラの卵の他、チャーシューがのっており、まぜそばのように混ぜ合わせて食べるのもおすすめの食べ方です。
チャーシューは柔らかくあっさりした塩味を感じ、麺や煮干しの風味を邪魔しない美味しさ
使用している麵からしてもパスタというより「あっさりしたまぜそば」といった味わいの一品です。
【横丁スペース】でみんなと飲みながら食べることも可能
こちらがメニュー一覧
今回食べたにぼたん以外にもにんにくで和えた「ぺぺたん」やトマトソースで和えた「トマたん」など魅力的なメニューがたくさんあります。
この他にも肉料理やおつまみなどが載ったフードメニューや1,000円のドリンク・おつまみセットメニューなどがあり「虎ノ門横丁」内で飲みながら食べられるようになっています。
お店があるのはおしゃれなネオ横丁【虎ノ門横丁】
お店は虎ノ門ヒルズビジネスタワー３Fの【虎ノ門横丁】内にあり、オールカウンターのおしゃれなお店。
お店自体はカウンターのみですが、虎ノ門横丁内にはいろいろな店舗から食べ物を持ち合わせて飲食ができる【共有スペース】も多くあり、そちらで食べることも可能です。
日比谷線「虎ノ門ヒルズ駅」、銀座線「虎ノ門駅」から地下道直結のためアクセス良好、虎ノ門横丁内のため、友達とランチをしたいときやみんなで飲みたいときなど使い勝手が便利です。
虎ノ門周辺は現在再開発の真っただ中、これからもどんどん高層ビルが建ち、新しいお店がオープンするので目が離せません！
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