今回はひまごとブログ、宅飲み編!!
大変ありがたいことに、国産うなぎや和牛をはじめとする豪華食材を多くを取り揃えているグルメ通販サイト、【みさら】様より鹿児島県産の【満腹うなぎ】をご提供いただく機会をいただきました!!
提供品ではありますが、いつものように忖度なしで、いただくまでの調理方法や実際のお味などをリアルにご紹介していきます!
【届いた瞬間】に感じるワクワク感!

冷凍便で届いたのがこちらの【鹿児島県産 特大うなぎ蒲焼き(2尾)】
どうですかこの立派なうなぎ!!
30cmはあろうかという大きなうなぎが贅沢に2尾も!
蒲焼のたれと山椒も同封されているので、何も必要なくすぐに食べられるのもいいですね
しっかりと冷凍されていますが、この見た目だけでうなぎの香ばしい香りが漂ってきそうな臨場感です!!
また鹿児島県産と堂々と描かれた外箱は上品なデザインで、どの年代の方にも贈答用としてぴったりです!

おすすめは【オーブントースター】で香ばしく!

届いた状態では冷凍の状態なのでここからは調理!
といっても解凍して温めるだけなので、とても簡単!
今回はHPで紹介されていた一番おすすめの方法であるオーブントースターを使っていきます!
前日に冷蔵庫に移動させてうなぎを自然解凍、7分ほど焼き上げたら出来上がり!
せっかくなので1尾丸々調理したのですが、まな板もオーブントースターも斜めにおいてギリギリ…
改めてこの満腹うなぎの大きさと贅沢さを実感します…!


これが【満腹うなぎ】の実力だ!!

そして完成したのがこちらの満腹うなぎで作った【うな重】!!!
うなぎ1尾を丸々使ってのなんとも贅沢な最高のお重です!
このボリュームのうなぎがもう1尾あるんですから、それだけで幸せな気持ちになりますね!!
丸いお重からは半分に切ってもはみ出すこの迫力
オーブントースターを使って表面をパリッとさせた身に、付属の蒲焼のたれと山椒をかけて完成!
皮の部分はいい具合に焦げた香ばしい香り、中の身の部分はふわっふわで最高のお味!!
下の写真のようにしっかりと厚みがあるうなぎなので、満足感が半端なく、たれの旨みも相まってご飯がとてつもない速度で消費されていきます!

【半身】でも十分なボリューム!

そしてこちらはもう1尾のうなぎの半分で作ったうな重
半身しか使っていませんが、これでも十分なボリューム!
一般的なうなぎ屋さんのうな重(並)では、うなぎを半分~3分の2ほど使用しているそうなので、このボリュームでもお店のうな重と全く遜色ありません!
食べる量に自信のない方や、少しずつ味わいたい!という方は半身でも十分な量になるので、そちらがおすすめです!
まだあるうなぎで作りたかった【う巻き】に挑戦!


そして残った半身のうなぎで、いつか作ってみたいと思っていた【う巻き】に挑戦!!
半身のうなぎを出し巻き卵用のフライパンの幅にいい感じに切って、卵の中に巻き入れていく!!
半身とはいえ分厚いうなぎのため、最初は玉子の生地が破れて大変でしたが、闘いの末に何とか形にすることに成功!!
粋な居酒屋で出てきそうな、本格的な【う巻き】を作ることができましたー!
ちなみにレシピは、みさらのHPに【うなぎのおすすめレシピ集】があったので、そちらを参考にさせていただきました!
玉子のまろやかさの中にうなぎの旨みと香りが凝縮されて、こちらもまた最高!
辛口の日本酒と合わせて至高の極みにトリップします…!
大根おろしと醤油も用意していたのですが、玉子に少し塩味を加えたのと、うなぎ本来のしっかりとした美味しさのおかげで、そのままおいしくいただくことができました!


【土用の丑の日】自分のご褒美やご贈答に!
いかがでしたでしょうか!?
今回はみさら様よりご提供いただいた、【鹿児島県産 満腹うなぎ】をご紹介いたしました!
自分のご褒美や贅沢な家族時間、大切な人への贈り物にぴったりの一品!
ただ大ぶりなうなぎが2尾なので、冷凍庫を急に圧迫してしまうのだけは注意!
最近はふるさと納税などで冷凍食材が多くなる機会も多いと思うので、タイミングは考えて注文した方がよさそうですが、嬉しい悩みではありますね!
みさらさんは今回ご紹介した満腹うなぎのほかにも、選りすぐりの和牛や馬刺しなども取り揃えているので、気になった方はぜひ公式サイトをチェックしてみてください!



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